ff - Das Südtiroler Wochenmagazin

Aus ff 30 vom 29. Juli 2010

Extrawurst: Eleganz, Fruchtkern und Seelenruhe

Fast jeder zweite Kellermeister würde der „extrawurst“ wenn nicht einen Korkenzieher, so doch zumindest einen Barrique-„Stopsel“ nachwerfen, wenn in der ff die besuchte Kellerei als ruhig oder gar ziemlich ruhig beschrieben wäre. Denn natürlich hat die allgemeine Wirtschaftskrise auch den Weinsektor erfasst – und in diesen Zeiten zählt vordergründig hauptsächlich Dynamik. Also mit Sicherheit nicht: Ruhe. Wenn schon, dann ist es einem Kellerherren eher noch lieber, dass man ihn als Schreier bezeichnet. Im Falle der Girlaner Kellerei Niedermayr trifft man den Fassnagel auf den Kopf, wenn man „ruhig“ sagt. Wahrscheinlich handelt es sich sogar um die ruhigste Kellerei Südtirols...

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